エスニック食べ歩き Diary タイ料理

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ヤムネーム　Cooking

週末から今週は忘年会が続いたので　今日は　休食日＆燃焼日です。
近所のタイ料理店（ダーラー）に調味料を買いに行った時　レジ横で目についた　ネーム・・
「ヤムネーム」を作ってみよう♪と思いつき、パクチーやホムデン（紫玉葱）を買って（グラム売りしてくれるので便利！）
・・家で　初挑戦してみました。
タイ北部チェンマイの　"ネーム"というソーセージを使ったサラダ。 →Recipe

それから　父が作った「サンバー」（南インド料理）
"豆とトマトのスープカレー" って感じです。
インスタントの箱には　"トマトを入れる" と書いてあったので　トマト、パプリカ、ひよこ豆、レンズ豆を入れました。

・・・と　その時　先日　インド人ファミリーを我が家に招待したお礼という小包みが到着しました。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わぁ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━い！
インドのアーユベーダを基にして作られた体にやさいい石鹸やシャンプー、Tea Treeのクリーム、歯磨きなど　
インドの日常品が色々入ってました♪

【2006/12/21 23:00】 | タイ料理 | COMMENT(1) |

タイラーメン　in 錦糸町

仕事の帰りに　レモングラスとバイマックルを買いに行ったついでに　錦糸町「タイランドショップ」で
「センヤイ　ナムトック　ムー」を食べました。　\600

夜は　先日買ったインドカレー　２種類。
「豆とほうれん草のカレー」　ムング豆・ひよこ豆が入ってます。
スパイスは　クミン・コリアンダー・ターメリック・レッドチリ・フェンネル・フェネグリークなど。
「サグパニール」（ほうれん草とカテージチーズのカレー）　
青唐辛子（←すごく辛い原因はこれ！）・コリアンダー・クミン・カルダモン・クローブ・シナモン・ベイリーフ・
ナツメグ・メース・マンゴ・・

父が作った「プチトマトのワイン煮」　（友達の日記に書いてあったレシピから）
湯向きしたプチトマト５００ｇ、砂糖５０ｇ弱、ワイン５０ｃｃ強。
ワインに砂糖煮溶かしたら湯むきトマトいれて弱火で５分煮てから　荒熱とって冷蔵庫で冷やすだけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・だそうです。

昨日　池袋の忘年会に行く前に立ち寄った「アジア物産店」ロサ会館の隣にある居酒屋「千登利」の６階。
インド・ネパール・タイなどの雑貨を色々販売してます。　

【2006/12/19 23:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイスポット忘年会 in　大森＆蒲田

タイスポットの忘年会で　大森のタイ料理　【メーサイ】に行きました。
忘年会シーズンにも関わらず　２２人が参加という盛り上がりでした。
今回のメインは　タイスキです。　ビンゴの景品　今回はタイのお土産です♪

「ヤム　カイダーウ」　（目玉焼きのサラダ）は　家でよく作るけど　店で食べたのは２回目。
「ネーム　ピン」　（酸味のあるソーセージ）　　唐辛子がたくさん練り込んであったので　一番辛かったです！！

「ホイオブモーディン」　（ムール貝のハーブ蒸し）
レモングラスとバジルの香りが漂うムール貝に　緑の唐辛子ソースをつけて食べます。

今日の主役　「タイスキ」　蟹・海老・魚すり身・餃子・豚肉・野菜・豆腐・・・ボリュームあって大満足！

タイスキは　タレが決め手！　とても美味しかったです。　パクチーもどっさりいただきました。

きれいに並んだ魚のすり身も　プリプリして美味しかった。

餃子、くらげ、豆腐・・　かなり満腹でした。　〆は　雑炊。

料理が運ばれて来ると　まず撮影会！　記者会見のように撮る風景は　食べ歩きのオフ会では　当然☆彡

毎回のオフ会での　お楽しみは　ビンゴ！　今回は　タイの土産がたくさん♪
前回は　一番乗りでビンゴした運も今回は　最後までダメでした・・・が！　私が狙ってた民族調の帽子を　
先にビンゴした友達が確保してくれたおかげで　ＧＥＴできました♪　＼(＾▽＾)／

２時間あっという間に過ぎていき　二次会は　隣駅の蒲田のタイカラへ移動しました。
駅すぐ近くにある「プーケット」
トントロに　「カークオップ　モーディン」（海老の釜飯）

「ヤムマモアン」　（青マンゴのサラダ）、　「ガイパッキン」　（鶏肉生姜炒め）

「ヤムプラー　ドックフゥー」（ナマズのそぼろサラダ）、　「ゲーンプラー　ノーマーイドーン」（タイ南部のスープ）

楽しい時間は過ぎていくのが速く、終電になってしまったので　慌てて帰りました。
幹事のタイスポさん、　同席の皆さん　＼(∇⌒＼)☆あ★り☆が★と☆う★(/⌒∇)/

【2006/12/16 23:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイ　in 北千住

１０月にオープンした　北千住のタイ料理【ブアールアン】に行ってみました。

ランチの「ガパオ」（鶏挽肉バジル炒めごはん目玉焼き乗せ）と
"つゆ麺"を　「汁なし麺（クィティオ　へーン）」にしてもらいました。
両方とも　サラダ・スープ・マンゴプリン付きで　\650　（量的にも満足）

それと　生春巻を追加しました。　　　（※２人で食べた分です）

駅から商店街をず～っと歩いて行くので　遠く感じるけど　５分でした。
通ってるジムがある北千住には　タイ料理が３軒あり、東武線沿いも（→HP）　
浅草～曳舟・北千住・西新井・竹ノ塚・五反野・草加・・とけっこうあるのが　沿線利用者として嬉しいです。

　　　　　☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡

午後は　祖母の一周忌法要でした。。
今年のお正月、年末からの風邪に十二指腸潰瘍を併発させて　他界した祖母がこの家からいなくなって　
もうすぐ１年・・・
生まれた時から　ずぅ～っと一緒に暮らしてた孫の私には　とても悲しい出来事で　この１年間　忘れた日は
１日もないほど　つらい年でした。。
毎日色々なことをして　忙しさで　気を紛らわしてきました。　
深い悲しみを乗り越えてこれたのも　楽しい仕事と　大勢の友達のおかげです。
　　　　　　ありがとう　ございます　　m( _ _ )m

法要の後に食べた松華弁当　美味しかったです☆彡

煮物・刺身が苦手なので　妹と好きなものがちょうど良く交換できます。

　　　　･:*:･ﾟ'★.｡･:*:･ﾟ'☆♪･:*:･ﾟ'★.｡･:*:･ﾟ'☆♪･:*:･ﾟ'★.｡･:*:･ﾟ'☆♪･:*

　　　　　喪中につき　新年の　御挨拶を失礼させていただきます。
　　　　　　　ここに本年中に賜りましたご厚情を深謝致しますと共に
　　　　　　　　　　明年も変わらぬ　ご交誼のほどお願い申し上げます。

　　　　･:*:･ﾟ'★.｡･:*:･ﾟ'☆♪･:*:･ﾟ'★.｡･:*:･ﾟ'☆♪･:*:･ﾟ'★.｡･:*:･ﾟ'☆♪･:*

【2006/12/10 22:00】 | タイ料理 | COMMENT(2) |

タイ　in 北千住

ミクシィ　エアロ部のオフ会をしました♪
８人で　「リトミクス」というダンスクラスを受けに行きました。
リトミクスは　アルゼンチン発の新しいダンスプログラムで　ラテン、ヒップホップ、レゲトン、タンゴ、アラビアンなど色々なジャンルの音楽と踊りを　１曲ごと　踊っていきます。
なので　１１曲１１種類の短い振付を覚えて　次々踊っていき　６０分間楽しむ展開です。

この後　タイ料理店【ライカノ】で　お疲れさま会　(^^)/▽★▽＼(^^)　
ラープガイ（鶏挽肉のハーブサラダ）、トード　マンプラー　（魚すり身のさつま揚げ風）

ナムトック　（牛肉ハーブサラダ）、パッキーマオ　（濃厚醤油のスパイシー焼きそば）

クィティオ　へーン（汁なしラーメン）、ガパオ　（バジル炒め　目玉焼き乗せごはん）

カオマンガイ　（茹で鶏肉乗せ生姜ごはん）、ゲーン　キョワーン　（グリーンカレー）

私はお気に入りの　ココナツミルクシェイク　(＾＾)/▽　

【2006/11/27 23:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイの惣菜　＆　父の料理

最近　誕生日祝いや外食が続いたので　今日は休食日。。
家で質素な食事をしてました　

今日も仕事帰りに　錦糸町で買物。。。
タイランドショップの惣菜コーナーで売ってた「ナンプリックプラー」を買ってみました。
発酵した魚をベースにしたイサーン地方のディップで　野菜につけたりごはんと一緒に食べるそうです。
タイ人向けの店なので現地味で美味しいけど、発酵魚の味と匂いがキツイので　いまいち　苦手でした。。　

　
ちょっとマニアックに　「ナンプリック」について　調べてみました。→Click 　　　φ(ﾟｰﾟ)ﾎｫﾎｫ φ(｡_｡))ﾌﾑﾌﾑ　

最近　

父が作った料理の未公開写真です　(^▽^)/

★フランス料理　「コンフィ」 → diary
読売新聞に載ってたレシピだそうです。
スパイス（タイム、ローズマリー）で味付けして一晩置いてから　翌日焼いたそうです。

★モロッコ料理　「ハリーラ」 → diary
ラム肉をグローブで味付けしたので　匂いが半減して子供達も食べやすかったそうです。 →Recipe

★タイ料理　「魚のタマリンド煮」 → diary
先日使ったタマリンドが残ってたので、バンコクで料理修業をしてきた Kacoさんのブログに載ってたレシピを
父に見せたら　作ってくれました。 →Recipe
私がサンマが苦手なので　レシピでは　"サンマのタマリンド煮"だけど　冷蔵庫にあった別の魚にしたそうです。

【2006/11/21 22:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイ＆キプロス　Cooking

今日は　家でクッキングの日　☆⌒（*^∇^)b
昼ごはんは　私が作ったタイ料理　

大好きな「ムーマナオ」に初挑戦しました。
ムー＝豚肉（豚しゃぶ肉）、マナオ＝ライム　ということで　訳すと「豚しゃぶのライム風味和え」？
私がムーマナオの美味しさを味わった浅草の「MONTEE」をマネして　山盛りキャベツに乗せてみました。
ナンプラー、ライム汁、プリッキーヌー、レモングラスなどで　タレを作ってみました。
＼(＾▽＾)／　我ながら　美味しい！！　大成功♪　
もちろん　お店には勝てないけど　食べに行けない時は　とりあえず　これでガマンできそうです。

「トムヤムクン」の素を使って　海老たっぷりで作りました。
タイ料理といえば　トムヤムクン　と　パッタイ。　日本でいう　味噌汁と　焼きそば　みたいなものかな・・
私は両方それほど　好きじゃないので　自分からは注文しないけど　好きな人多いみたいです。
同じスープ・焼きそば系なら　トムカーガイ（ココナツミルクスープ）と　パッキーマオ（ピリ辛で濃い味の太麺）は　
大好きです。

夜は　

　父の料理で、　キプロス料理の　「挽き割り小麦ピラフ」にチャレンジ

　
先日　いただいたキプロス料理のレシピを見て　奮闘してくれました

レシピは・・・
材料：　挽き割り小麦　２カップ、　オリーブオイル　１/３カップ、　水３カップ、玉葱みじん切り３/４カップ、
トマトざく切り　３/４カップ、にんにくみじん切り　１個、　シナモン　４つまみ、ローレル　１枚、
クローブ　３個、　レモン汁　大さじ２、　塩コショウ　適量
①オリーブオイルで　玉葱、にんにくを炒める　＋　ローレル・シナモン・クローブ・小麦を加え炒める
②トマト・水を加え　塩コショウして弱火で　５～８分煮る。
③水分がなくなったら　さっと混ぜ、蓋をして１０分　蒸らす
④挽き割り小麦が　ふっくらしたら　出来上がり！

それから　スーパーに置いてあったレシピで、「鰆のゴマフライ　ヨーグルトソース」
レシピは・・・　（２人分）
鰆の切り身　２切れ、　黒＆白胡麻　適量（白２：黒１の割合）、　小麦粉　適量、　卵白　１個分、
ヨーグルトソースは→　ヨーグルト　１/２カップ、　レモン汁　１/４個分、　オリーブオイル　大さじ１、
チリペッパー　少々、　塩コショウ　少々
①鰆を塩コショウで下味つける。
②食べやすい大きさに切って　小麦粉をまぶし　卵白をつけて　混ぜた白＆黒胡麻をまぶす
③揚げ油を中温に熱し、揚げる。　
・・ヨーグルトソースを　かけて　食べます♪

鰆でなく　ハマチを代用したそうです。
両方とも　かなり　私好みの味で　すごく美味しかったです！ (*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

そんなチャレンジャーな父が　

　発見したおもしろい記事があります。
「謎の外国料理は作れるか！？」→ Click

「国と国との距離が縮まった現在も、世界には知られていない料理が数多くある。
それらの料理には名前を聞くだけでは分からないものも多い。
ならば、聞いた事も見た事もない料理を、その名前だけを手掛かりに材料、作り方を突き止めることは
出来るのか？そして実際に食すことは出来るのか？　・・ならばやってみよう！！」

【2006/10/20 17:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイ料理　in 浅草橋

仕事帰りに　浅草橋のタイ料理「サワディ」に寄りました。
２年前に情報を聞いて　行ってみたら・・インパクト強い店でした。（前回→HP）

広告にも「まるで　"はぐれ刑事"に出てくるような工場の社長室！？」みたいに書いてあったように　
社長室のような？事務室のような？　民家の居間のような？ソファがあって柄が揃ってないイスがあります。
料理店というより　誰かの家って感じで　生活感があります（笑）

久しぶりに入ってみたら、シ～～ン・・　ｷｮﾛｷｮﾛ(･ｪ･= )( =･ｪ･)ｷｮﾛｷｮﾛ
しばらく店の人がいない　静かな空間を過ごしました（汗）
間もなく　常連らしい会社員達が入ってきて　ブザーを鳴らしました。
ブザーを鳴らすと２階から店の人が来てくれるようです　w(ﾟ0ﾟ)w
タイ人の奥さんが２階で作った料理を運んで来てくれます。
前回は　「タイスキ」を食べたので　今日は「パップラームック」（イカの炒め物）を食べました♪
ゲーンカリー（イエローカレー）、デザート、ドリンク付き　\750

家庭の味っぽくて　美味しかったです☆⌒(*^∇^)b　

【2006/10/18 17:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

カオマンガイ　in 錦糸町

今日の３食です

　朝食は　ブラジルのレトルト「フェイジョンプロンチンニョ」（→Shop）　ごはんと一緒に食べてみました

カリオカ豆という白い豆のスープ煮？で　ブラジルでの味噌汁的存在らしいです。　
ブラジルは　「フェイジョアータ」という黒豆と肉の煮込みが有名だけど　それの白い版って感じ・・？
少ししょっぱかったです。

昼ごはんは　タイのレトルト　「プー　パッポンカリー」（蟹と卵のカレー）→Shop
カオホムマリ（ジャスミンライス）を炊いて　食べました。
レトルトの割りに　とても美味しいので　お気に入り！　まとめ買いしておきました。

　夜は　錦糸町のタイランド食品店で　買ってきた惣菜の　「カオマンガイ」
惣菜は　いつも不定期で色々なのがテーブルに並ぶので　何があるか　わかりません。
今日は　パクチーを買おうと思って入ったら　＼(＾▽＾)/　暫くぶりにカオマンガイがありました。 \600

+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ?ヽ(´∀｀*)ﾉﾜｰｨヽ(*´∀｀)ﾉﾜｰｨ
ここのカオマンガイは　すご～～く美味しいです！
かなり辛いタレは　ニンニクたっぷりなので　後で匂いがプンプンするけど　美味しい♪

【2006/10/17 21:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイスポット　オフ会

タイスポットのオフ会に参加しました。
新宿の「タイ串焼き屋台　クンパオ」（HP）　　（タイスポットでの詳細→Click）
２３人で４階を貸切でした。　

今日のメインは　タイの焼肉？ジンギスカン？「ムーカタ」　初めて食べました

色々な肉、ホルモン、野菜、海老、イカなどを２種類のソースで食べます。
肉を真ん中で焼いて　周りにスープを入れて鍋にします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私が特に気に入ったのは　

カオクア（煎った米の粉）が入ったタレ！
「ナムプリックパラー」

パラー（発酵した魚）をベースにしたイサーン地方のディップを野菜につけて食べます。日本のレストランでは食べられない一品だそうです。　かなり辛かったです

「ムーデーッディォウ」

豚肉を調味料で漬け込んでから一夜干しにします。
「ナムトック・コームーヤーン」トントロを香ばしく焼いてカオクアベースで和えたイサーン地方定番のサラダ。
ナムトックは　大好物なので　以前毎回注文してたけど　最近は御無沙汰だったので嬉しかったです。

そして最後に　「カノム・メッメンラック」　ココナツミルクの中にヘアリーバジルの種が入ってます。

ビンゴでいただいた「とんがらぴー」　唐辛子のスナック　食べ出すと止まりません☆彡
いつもミクシィで　お喋りしてるタイ料理つながりの友達ばかりで　何度も会ってる方達もいて楽しかったです♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(∇⌒＼)★ Khoop khun kha ★(/⌒∇)/

【2006/10/14 23:00】 | タイ料理 | COMMENT(2) |

タイ土産

　　　　　　　　　　　　わぁ━━━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━━い！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイのお土産をいただきました

ずっと前に初めて　いただいた時　すご～～くハマった　乾燥のバイマックルのお菓子！　

　　　　（※バイマックル＝こぶみかんの葉。タイ料理に欠かせないハーブ）
葉っぱがとても軽い食感で　香りが良くて　超美味しいです

カシューナッツと、何かわからないけど　甘い白い乾燥したものが入っていて、プリッキーヌー（唐辛子）と　
粒の黒胡椒を食べると辛いけど　美味しい　

食べ出すと　止まらない～～～っ

　　　q(≧∇≦*)(*≧∇≦)p　

それから　今回初めていただいた　乾燥のジャックフルーツも　止まらないハマりもの

それと、日本でもよくある　カワハギ？のおつまみ。　タイのは　唐辛子が付いてるので　ピリ辛で美味しい

あと　雷おこし？みたいな　お米のお菓子。　ゴマとピーナッツが　美味しいです！
こういうローカルな食べ物のお土産が何より　嬉しいです　＼(＾▽＾)／　（ブランド品の土産より全然♪

）
　　　　　あ○ｏ｡.り○ｏ｡.が○ｏ｡.と○ｏ｡.う○ｏ｡.★ ＼(^▽^ )　 Khoop khun kha～～

タイに行きたい病が　ますます　重症です・・・・・・・・　

数日前に買った　タイのジュース。　

　いつもまとめ買いしてきます。
私が特に好きなのは　「CHAOKOH」というココナツネクター。　ココナツの樹液で作ってあるそうです。

かなり　"甘ったるい"けど　その甘さが好き。。。
タイのアイスミルクティーも　かなり甘いけど　妙に好き。。

バジルシードのジュースも　甘いけど　さっぱり系。
いつも買う錦糸町のタイ食品店では　６本で　４８０円なので　まとめ買いしてきます。

最近　発売された「銀座カクテルマンゴ」というカクテル　

マンゴ好きとして　とりあえず　試飲しました　　(＾＾)/▽　　
千疋屋がセレクトした　アルフォンソマンゴから作られた？・・そうです。　マアマアかな・・

【2006/10/06 21:00】 | タイ料理 | COMMENT(4) |

タイラーメン　in 錦糸町

仕事帰りに　錦糸町で一番のお気に入り　タイラーメンの店に寄りました。

いつも９割～全員がタイ人客なので　味も雰囲気もタイ人仕様です　

Good！

ここの「クイティオナムトック」は　すごく美味しいです

でも　たまには違うものにしよう～と思って　今日は次に好きな「クィティオへーン」にしました。（汁なしラーメン）

　　　　　　　　　　アロ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━イ！
食材も安く売ってるので　いつもハーブや　ジュースなど　色々買って帰ります。

それから家では　父が作った　タイのイサーン料理を食べました。　
　　　（※イサーン地方は　タイの東北部で辛い料理が多いそうです）
「パットゥアサイアムー」

　　レシピは日曜日にグローバスフェスタのタイのブース（ぴっぱら奨学金）で
貰ってきたのを見て作ってました。

それから　本に載ってた「サバと千切り大根のマリネ　エスニック風味」
ナンプラーとオイスターソース、酢、レモン汁で味付けするので　タイ風です。
レシピではアジだけど　サバで代用したそうです。

父の料理ブログ→　Click

【2006/10/03 21:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイ Cooking

今日は　雨で出不精だったので　タイスポットのオフ会でいただいたレシピ本を見て料理をしました。
【おうちでおいしいタイごはん】（味澤ペンシー先生）　→Click
まず　「カオクルックサムンプライ」（スパイシー混ぜごはん）
レモングラス、バイマックル（こぶみかんの葉）、ホームデーン（タイ玉葱）、プリッキーヌー（タイ唐辛子）、海老を　
ナンプラー・レモン汁・砂糖に混ぜるだけ♪
それと　「ヤムタオフー」（厚揚げサラダ）
厚揚げを焼いて　胡瓜、スイートチリソース・砕いたピーナッツに混ぜるだけ☆彡

それから　久しぶりに生春巻も作りました。　　(-＿-;)　やっぱり　巻き方が難しいです。。　

今日は　イマイチ満足しない不発な手料理でした　　 ...ρ(｡｡､ ) ｲｼﾞｲｼﾞ
でも野菜中心で　ヘルシーなダイエット食となりました　☆⌒(*＾∇＾)b

【2006/09/12 21:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイ　in 西新井

昼は　韓国家庭料理で　さっぱり夏の麺・・　

夜は　西新井の駅前にあるタイ料理　【アンダマンキッチン】に行きました。
メニューにはないけど　「パックン」？という海老のレモングラス風味サラダを作ってもらいました。
レモングラスとバイマックルが効いてて　とても美味しかったです。

タオフトード（揚げ豆腐）↑、　ラープ、ウンセンパッカイ（春雨＆卵炒め）

それから　クーポンサービスでいただいたデザート♪　
私の好きなカノムモーゲン（タロイモケーキ）＼(^▽^)/　カノムチャンは　羊羹のようなゼリーのような・・

そして　帰り道に買って帰った不二家のケーキ

【2006/08/19 23:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

フォー？トムヤム？

スーパーで買った「フォー」の「トムヤムクン風」　工ｴｪｪ(ﾟДﾟ;)ｪｪｴ工 →Click
日本のおそばに　韓国のコチュジャン味を入れたのと同じ？（笑）
トムヤム風味にしたら　フォーのさっぱり感がなくなると思うけど～・・
パクチーをたっぷり入れて　食べてみました。

それと　最近ハマってる　マンゴプリン～♪　
いつも行く９９円ショップで　買ってきて食べました。　
濃厚で　美味しィィィィ～　　 q(≧∇≦*)(*≧∇≦)p　

【2006/08/17 17:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイ　インスタント

宣伝を見て以来　気になってた　【一度は食べてみたいあの店の】シリーズ
信濃町にあるタイ料理店「メーヤウ」のグリーンカレー　です。
美味しいと評判の店なので　興味を持ちました。

実際　メーヤウで食べたことないので　比較できないけど、インスタントとしては
まぁまぁ　

　かな。。。　辛さも一般向けで食べやすいと思います。

【2006/07/24 22:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイランチ in 池袋

前から気になっていた池袋のタイ料理「ピラブカウ」でランチを食べました

ディープなエスニックタウン　"北口" にあります。

ピラブカウの人気は、ペットヤーン（ローストダック）

　ペットパロー（アヒル肉甘辛煮）
ムーデーン（チャーシュー）

　　ムークロープ（豚のカリカリ揚げ）
・・ということで　一番の人気　

　ローストダックごはんを食べてみました。
どっちにしようか迷った「煮ダック」を家族への土産で　家で食べてみました。

＼(^▽^)/　美味しい

・・と思ったけど、実は　私は鶏の皮が苦手！
焼いたカリカリの皮が美味しいはずなのに　それが食べれない・・

生きてる鳥も超苦手で触れない＆見れないので

ボツボツしてる皮も姿を想像して食べれない・・
・・なので　もったいないけど　皮を外して食べました　^ ^ゞ　

鶏肉にタレをかけて食べるので　カオマンガイと似てます

パクチー多め

と注文して　どっさり乗せてもらいました。
単品料理も美味しそうだったので　今度　数人で多種類　食べに行きたいです♪

　夜は　「北海道根室」の居酒屋さんに行きました

お酒は普通に飲むけど（※食べ飲み同時進行派）小料理屋さんタイプのおつまみでチビチビ呑むのが
苦手な私は　最初から「ウニ丼～！」

と注文♪
・・が　やっぱり最初は　おつまみ系から来ました　　Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(*｡A｡)
刺身（たらば蟹・つぶ貝・新サンマ）、　穴子の天ぷら

そして　ウニ丼　

　　真ホッケ

帰りにコンビ二で　大きなモンブランケーキを買って　家で別腹タイム　

【2006/07/22 23:00】 | タイ料理 | COMMENT(0) |

タイ in 錦糸町

今日も　毎月通ってるラテンエアロのクラスへ行きました

　　帰りに　前から一度食べてみたかった
「万惣フルーツパーラー」に寄ってみました

ホットケーキが名物らしいけど、私はやっぱり　フルーツパフェです

フルーツ専門店のパフェは　美味しい！と期待が大きかったけど　((o(^∇^)o)) ﾜｸﾜｸ
値段的（\1050）には「まぁまぁ」（＝高い割に普通の美味しさ）

午後の仕事

を終えてから　英会話喫茶に行く前に　軽く夕食♪
お気に入りのディープなタイラーメン店に寄りました。
錦糸町「タイラーメン」（タイランド系列のタイ人仕様の店？）　
いつも同じクィティオナムトック　（濃厚な五香味ラーメン）を食べるので、今日は
「クィティオ　ペッ　ヘン」ローストダック入りの汁なし麺

美味しかったです

久しぶりに　英会話喫茶に行きました。　
英語は話さないと　忘れる一方・・　２週間ぶりです。
いつものスウェーデン人の先生との会話を楽しみました。

今日盛り上がった話題は、【シュールストレミング】　　ヒｨｨｨｨｨ(゜Д゜ノ)ノ

「世界一臭い食べ物」でスウェーデンが原産、ニシンの塩漬けを缶の中で発酵させたという缶詰

臭いは超強烈で「魚が腐った臭い」「生ゴミを直射日光の下で数日間放置したような臭い」「死体の臭い」

臭度計ではクサヤの６倍以上！という想像絶する悪臭らしいです。　工ｴｴｴｴｴｴｴｴｪｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ;ﾉ)ﾉｪｪｴｴ工

スウェーデンの家族から送られてきた悪臭缶を２個持っている、という話から　皆で興味深く聞きました。
缶を開ける時も　飛び散る汁を避けるために完全防備するそうです。
家や建物の中では開けれない・・広い所（公園とか）が必要とか

食べてみたいかと聞かれたけど、好奇心旺盛で　何でも一度は挑戦！のチャレンジャーな私も　
さすがに勇気ないかも？　

　　でも気になる・・・
実際に体験した人のレポートを見ると（→Click）　なんとなく想像できるような？　でも想像以上だと思います。

【2006/07/05 23:00】 | タイ料理 | COMMENT(4) |

タイ　in 北千住

今日は仕事が休みだったので　朝からエアロのレッスンを受けに行きました　

初めて受けるクラスで　かなりレベルが高い内容で（中～上級）　とても難しかったけど

私好みで　
お気に入り

　
エアロの後、ランニングマシンを１５分だけ＆背中のトレーニング２種類

今日は　速度は６km/h

１５分で　８２kcal　消費

ちなみに　１００kcal 消費したい時は、１８．５分

１．８km分を早歩きです。

帰りに　タイ料理　【チャイヤイ】に寄って　ランチ

「カオソイ」を食べました（サラダ・ドリンク付　\880）　

「カオソイ」は　チェンマイの名物料理で　揚げ麺と普通の麺が入ってるカレーです。
ライスが付いてるので　残ったカレーで　２パターン楽しめました

　量もたっぷりで美味しかったです　

火曜日は　パッタイ＆生春巻のランチセットの日らしく　店内の８割は　パッタイセット、数人はグリーンカレー、
カオソイは私だけ。　　やっぱり定番料理の方が人気あるのかな・・

商店街のパン屋さんで　カメさん型のメロンパンを買いました　

家に帰ってから　家族からのリクエストで　久しぶりに「エンパナリーヤ」（スペインの揚げ餃子）を作りました。
トマト缶１、ツナ缶１、ゆで卵２、マツの実・ニンニクを混ぜて　餃子の皮に包んで揚げるだけ。
スペイン人友達に教えてもらった簡単レシピです。　
それと　長～いトンカツで　

　カツ丼です

　　（※もちろん　１本を家族で分けました）

【2006/07/04 19:00】 | タイ料理 | COMMENT(2) |

タイ料理オフ

このブログを執筆してるタイＨＰ　【タイスポット】の２次会に参加しました。
１次会は　新宿歌舞伎町の「カオケン」　前から行ってみたかった店なので参加したかったけど
仕事の時間だったので　欠席でした。　・・が♪ ２次会が　大久保の「タイチャラーン」に
決まったということで急きょ　参加しました。
ずっと前に一度行った店で　パクチーとパクチーファランが束でどっさり出てきた料理に感動して　
また食べたい！とずっと思ってたので　ラッキー♪
２次会は　私含めて１２人。

ネームクルック　（生ソーセージ和え物）　←これが　私のお目当て！
ヤムネーム　（生ソーセージサラダ）　