エスニック食べ歩き Diary
スパイシーなタイ料理をはじめ エスニック料理の食べ歩きレポートです。  気軽にコメントを書いていただけると うれしいです♪
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カオマンガイ Cooking
先週  父がタイ料理教室 (→Click)で習ってきた カオマンガイを作ってくれると言うので 
タイ食材も売ってる 近所のタイ料理店「ダーラー」に パクチーを買いに行きました
カノム(タイのスイーツ)が売っていたので 「カオトム」という 茶色く煮た甘いココナツが入ってるお餅に
ココナツをまぶした餅菓子を買いました。  美味しい♪ 
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Monteeにランチに行った妹家族が持ち帰りした 魚介&野菜のあんかけ太麺 「センヤイ ラーナー タレー」を
食べました。 辛いタイ料理が苦手な人にもお薦めで 美味しいです  
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デザートは いただき物の ケーキ♪ \(^▽^)/ 
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夜は 父が作った「カオマンガイ  茹でた鶏肉を 生姜で炊いたタイ米に乗せた チキンライス。
タオチオというタイ味噌などで作るタレが 美味しさの決め手です 
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それと 「ゲーンチュー・ウンセン」という春雨と豆腐の 辛くない さっぱりスープ。
豚肉、豆腐、白菜、春雨、海苔、葱などが入ってて パクチーの根を入れるので タイ風味になります。
デザートは 「プディン マムアン タイ」 マンゴプリン (※マムアン=マンゴ)
タイマンゴと エバミルクの甘さが 美味しいです 
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プロフィール

Hatsumi

  • Author:Hatsumi
  • エスニック料理とデザートが大好きな Hatsumi です。
    エアロビクスのインストラクターをしてます。
    たくさん食べた後は エアロでしっかり燃焼します♪

    【エスニック料理 ホームページ】http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Orion/3603/ethnic.htm
    レストラン紹介、各国イベント、旅行レポート、レシピ、食品店紹介・・色々なページがあります。
    番外で BIGメニュー挑戦、デザートもあります。

    皆様の楽しいコメントをお待ちしてます!
    ぜひ気軽に 一言 残してくださいね☆

    Since 2005/07/20



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