エスニック食べ歩き Diary
スパイシーなタイ料理をはじめ エスニック料理の食べ歩きレポートです。  気軽にコメントを書いていただけると うれしいです♪
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ダイエット食 Cooking
体重&体脂肪が増量してしまったので 今日からダイエット! ヘルシー料理を作りました。
ゲーンソム (タマリンドの酸味が聞いたスープカレー) ★ヤム マクア (焼き茄子&魚介の和え物)
ポピア (生春巻)  ※我が家は大家族で分けます
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ゲーンソムは タイ土産で貰ったペーストで、 白身魚、海老、カリフラワー、ブロッコリー、ニンジンを入れました。   タマリンドは好きだけど このペーストは癖があり わたし的には イマイチでした・・
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ヤムマクアは いつもMonteeで食べてるのを参考に 焼き茄子、海老、イカ、ホムデン、レモングラス、
パクチーを使いました。
生春巻は 海老、ビーフン、レタス、人参、パクチー、豚肉ほんの少々。
スイートチリソースをつけて食べます♪ (^∇^)o―∈
巻き方を失敗した春巻を食べながら作ってたので 5本食べちゃいました。
1-10--3.jpg

・・・と ほとんど肉類がないヘルシーな食材で ダイエット食♪
主食は 炊きたてホカホカの ジャスミンライス☆⌒(*^∇^)b

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この記事に対するコメント

こんにちは(^^)
美味しそうな料理ですね。試食したいくらいです(^^)
大家族だと作りがいがありますね。一人前だとどうしても材料が中途半端になるのでついつい二人前を作ったりしています。
私はマンションを借りる時にキッチンの広い部屋を条件に借りたのですが調理器具,食器,タイ料理・ベトナム料理・イタリア料理・トルコ料理などの食材が増えてしまって手狭になっています(--;
タイ料理とベトナム料理の食材とか調味料はダブルものもありますが結構瓶が多いので場所をとりますよね。遊びに来る友人は男の部屋らしくないと苦情たらたらです。
【2007/01/11 08:41】 URL | キム小僧 #- [ 編集]

ありがとう
料理が上手な男性 素敵です♪ これからの時代は 料理上手な男性が 女性からはウケます! ウチもアヤシイ食品たくさんあるけど キム小僧さん宅も 「隣の晩御飯」で 直撃したいです(笑) 
【2007/01/12 00:43】 URL | Hatsumi #- [ 編集]


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Hatsumi

  • Author:Hatsumi
  • エスニック料理とデザートが大好きな Hatsumi です。
    エアロビクスのインストラクターをしてます。
    たくさん食べた後は エアロでしっかり燃焼します♪

    【エスニック料理 ホームページ】http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Orion/3603/ethnic.htm
    レストラン紹介、各国イベント、旅行レポート、レシピ、食品店紹介・・色々なページがあります。
    番外で BIGメニュー挑戦、デザートもあります。

    皆様の楽しいコメントをお待ちしてます!
    ぜひ気軽に 一言 残してくださいね☆

    Since 2005/07/20



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