エスニック食べ歩き Diary
スパイシーなタイ料理をはじめ エスニック料理の食べ歩きレポートです。  気軽にコメントを書いていただけると うれしいです♪
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タイランチ in 浅草
仕事帰りに タイ屋台 【MONTEE】へ行きました。
今日の気分は 迷わず 「コームーヤーン ナムトック」!  (豚首肉とハーブの和え物)
いつも友達と食べることが多いので 今日は 思う存分 独り占め♪
ジャスミンライスやキャベツ・胡瓜と一緒に食べると 辛さもまろやかになり 一段と美味しいです。
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夜は ホーリーバジルを買ったので 久しぶりに ガパオ を作りました。
ガパオのレシピも色々あるけど 最近使ってるのが・・ 味澤ペンシー先生の「おうちでおいしいタイごはん
(1人前) 鶏挽肉 80g、 赤ピーマン・ピーマン・竹の子
ニンニク 1片、 プリッキーヌー(唐辛子) 1本
調味料は・・ シーユーダム、シーユーカオ、シーズニングソース 各 小さじ 1/2ずつ
ナンプラー、オイスターソース 各 小さじ 1、  砂糖 小さじ 1/4
ウチは 大家族なので 10人分 大量に作りました。  ※ 残りは また後日♪
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今日のデザートは マンゴスチン♪ タイでは フルーツの女王様と言われてます。 
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Hatsumi

  • Author:Hatsumi
  • エスニック料理とデザートが大好きな Hatsumi です。
    エアロビクスのインストラクターをしてます。
    たくさん食べた後は エアロでしっかり燃焼します♪

    【エスニック料理 ホームページ】http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Orion/3603/ethnic.htm
    レストラン紹介、各国イベント、旅行レポート、レシピ、食品店紹介・・色々なページがあります。
    番外で BIGメニュー挑戦、デザートもあります。

    皆様の楽しいコメントをお待ちしてます!
    ぜひ気軽に 一言 残してくださいね☆

    Since 2005/07/20



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