エスニック食べ歩き Diary
スパイシーなタイ料理をはじめ エスニック料理の食べ歩きレポートです。  気軽にコメントを書いていただけると うれしいです♪
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タイラーメン in 錦糸町
仕事の帰りに レモングラスとバイマックルを買いに行ったついでに 錦糸町「タイランドショップ」で
「センヤイ ナムトック ムー」を食べました。 \600
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夜は 先日買ったインドカレー 2種類。
「豆とほうれん草のカレー」 ムング豆・ひよこ豆が入ってます。
スパイスは クミン・コリアンダー・ターメリック・レッドチリ・フェンネル・フェネグリークなど。
「サグ パニール」(ほうれん草とカテージチーズのカレー) 
青唐辛子(←すごく辛い原因はこれ!)・コリアンダー・クミン・カルダモン・クローブ・シナモン・ベイリーフ・
ナツメグ・メース・マンゴ・・
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父が作った「プチトマトのワイン煮」 (友達の日記に書いてあったレシピから)
湯向きしたプチトマト500g、砂糖50g弱、ワイン50cc強。
ワインに砂糖煮溶かしたら湯むきトマトいれて弱火で5分煮てから 荒熱とって冷蔵庫で冷やすだけ
                             ・・だそうです。
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昨日 池袋の忘年会に行く前に立ち寄った「アジア物産店」ロサ会館の隣にある居酒屋「千登利」の6階。
インド・ネパール・タイなどの雑貨を色々販売してます。 
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Hatsumi

  • Author:Hatsumi
  • エスニック料理とデザートが大好きな Hatsumi です。
    エアロビクスのインストラクターをしてます。
    たくさん食べた後は エアロでしっかり燃焼します♪

    【エスニック料理 ホームページ】http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Orion/3603/ethnic.htm
    レストラン紹介、各国イベント、旅行レポート、レシピ、食品店紹介・・色々なページがあります。
    番外で BIGメニュー挑戦、デザートもあります。

    皆様の楽しいコメントをお待ちしてます!
    ぜひ気軽に 一言 残してくださいね☆

    Since 2005/07/20



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