エスニック食べ歩き Diary シャン族料理　in 高田馬場

シャン族料理　in 高田馬場

ずっと前から行ってみたいと思ってた高田馬場にあるミャンマーシャン族料理の店　【ノンインレー】に
やっと行きました　

　　　シャン料理店は　日本で２軒しかない珍しい店。
ミャンマー東北部のシャン州のシャン料理は　隣のタイ料理や雲南料理の影響が大きいそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　壁にはビルマ語で書かれたメニューらしい張り紙がありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイ料理と同じ調味料セットが　テーブルに置いてあります。

一番　シャン料理らしい人気の料理が　この３種類。　
シャンそば（汁あり/なし）、ミシェ（汁あり/なし）、豆腐そば。
中でも「ミシェ」の汁ありが　お薦め！とのことで　食べてみました。
タイの「トムヤム」＋雲南の「冷やし米線」÷２　って感じで美味しいです！　　かなり　お気に入り！　

　
付き出しのお新香も　辛くて美味しかったです。　デザートにタピオカも付いてます。

「トーフートウ」という豆腐の和え物も　気になったので　テイクアウトにしました。
玉子豆腐に似た黄色い豆腐と　ニンニク・唐辛子・葱・パクチーををラー油で和えたそうです。美味しい

それから　いただきモノの　ケーキを食べました

銀座にあるケーキ店の「キルフェボン」　
ＨＰを見てみたら　びっくり！　

　１ピースが７～８００円もする高級ケーキでした。
さすがに　どれも美味しかったです　(⌒～⌒)ﾆﾝﾏﾘ

ちなみに　沖縄マンゴのタルトは　なんと　１ピース　\1890 ホールで　\17,955　→w(ﾟ0ﾟ)w

【2006/09/23 18:00】 | 他アジア料理 | COMMENT(4) |

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この記事に対するコメント

Ｈatsumiさん

〉ミシェ～
麺は雲南やシンガ・マレーと一緒ですね。
味もトムヤムに近い～
ちなみにシンガのタイ風麺は「ミーシャム」、名前も似てますね

以前ミャンマー人ビジネスマンと八丁堀「汎」で食事をしたのですが、
「ミャンマー料理はタイ＋少しインドと中国ですよ」と話していたのを想い出しました。
顔は日本人に似た系統の方でした。

（※皆さんと連絡がとれるようにミクシィに入れてもらいました。よろしくお願いします）

【2006/09/25 20:33】 URL | エスニカン #- [ 編集]

Khoop khun kha
ｳﾝｳﾝ (ﾟｰﾟ)(｡＿｡)(ﾟ-ﾟ)(｡＿｡) 　この辺の料理が好きな人は　どれも好みかも！　
タイ＋インド＋中国＝ミャンマー　　私もそう思います～
＼(＾▽＾)／　　ミクシィ　　よろしくお願いしま～す！　

【2006/09/26 01:15】 URL | Hatsumi #FvLIUmYM [ 編集]

この料理！
タイの北部、メーサイ、メーホーソーンで食べました(@_@。
すごくおいしくて忘れられない味です。
このお店行ってみたいです(>_<)）☆
タイの家族にいろいろきいたけど、わかんないばっかりで・・・
すごく気になっていた料理なんです(^^♪
Hatsumiさんはもうお店に行く予定はないですか～。

【2006/10/16 11:31】 URL | kaco #- [ 編集]

Khoop khun kha
いつも土曜の移動中に　ランチで寄るんだけど、　私も色々食べたいので　今度　月例会の皆で行きましょう！　企画しますね♪

【2006/10/17 21:19】 URL | Hatsumi #- [ 編集]

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