エスニック食べ歩き Diary
スパイシーなタイ料理をはじめ エスニック料理の食べ歩きレポートです。  気軽にコメントを書いていただけると うれしいです♪
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ベトナム in 池袋
仕事帰りに 池袋のベトナム料理 【アオザイ】に寄りました。
ランチの「豚肉乗せ素麺」Bun Xao Voi thit heo を食べました。 ¥700
私が好きなブンチャーゾー (^з^) の焼豚バージョン。
ニョクマム(ナンプラー)ベース(酢+ニンニク+唐辛子+砂糖)のタレをかけて食べます。
8-5-1.jpg

美味しかったけど、パクチーが乗ってなかったのが 物足りなさを感じました・・・

夜は あちこちにチェーン店があるカレー【Coco壱番屋】で 夏の限定 「黒カレー」 → 詳細
血圧降下・ガン予防・整腸作用に効果あるイカスミに 玉葱・トマト・アーモンド・ワイン・ブランデーなどが
入ってるカレーだそうです。(809kcal)

久しぶりに図書館に行って 何冊かおもしろそうな本を借りました。
8-5-4.jpg

*「世界の料理とマナー」→ Click
世界30ヶ国の料理について ①代表料理 ②スパイス ③お酒 ④食べ方(マナー)などが詳しく載ってます。
*「世界の料理をつくる」→ ペルー・メキシコ・レバノン・ザンビア・タイ・フィンランド・バングラディッシュ・インド
スペイン・フランス・中国のレシピが絵で載ってます。
*チャングムを旅する」→ Click 
宮廷料理や韓国家庭料理のことが 美味しそうな写真で載ってます。
*「フルーツカットと盛り合わせのテクニック」→ 30種類のフルーツの見栄えする切り方と盛り付け方。 
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Hatsumi

  • Author:Hatsumi
  • エスニック料理とデザートが大好きな Hatsumi です。
    エアロビクスのインストラクターをしてます。
    たくさん食べた後は エアロでしっかり燃焼します♪

    【エスニック料理 ホームページ】http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Orion/3603/ethnic.htm
    レストラン紹介、各国イベント、旅行レポート、レシピ、食品店紹介・・色々なページがあります。
    番外で BIGメニュー挑戦、デザートもあります。

    皆様の楽しいコメントをお待ちしてます!
    ぜひ気軽に 一言 残してくださいね☆

    Since 2005/07/20



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