エスニック食べ歩き Diary
スパイシーなタイ料理をはじめ エスニック料理の食べ歩きレポートです。  気軽にコメントを書いていただけると うれしいです♪
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バイマックル
以前 タイ土産で 乾燥バイマックルのお菓子をいただきました。
「バイマックル」とは タイカレーやトムヤムクンに入れるので有名な葉。
イタリアンでいうベイリーフみたいな香辛料で 日本では「こぶみかん」の葉と言います。
もちろん 家でタイカレーをよく作るので 冷凍庫に常時あります。
タイの香辛料→ 参照

乾燥バイマックルは 香りがあって すごぉ~~~く美味しい!
カシューナッツも入っていて 食べ始めたら止まらない・・・ ポリポリ・・・(^∇^)o―∈
最近 食べたい・・と思ってた矢先に 又 お土産で持ってきてくれました♪
     わぁ━━━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━━━い! 
バイマックルの香りも パクチーの香りも タイ料理の香りも  だぁ━━━(゚∀゚)━━━い好き! 
       食欲増進の香りです。 
4-29.jpg

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Hatsumi

  • Author:Hatsumi
  • エスニック料理とデザートが大好きな Hatsumi です。
    エアロビクスのインストラクターをしてます。
    たくさん食べた後は エアロでしっかり燃焼します♪

    【エスニック料理 ホームページ】http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Orion/3603/ethnic.htm
    レストラン紹介、各国イベント、旅行レポート、レシピ、食品店紹介・・色々なページがあります。
    番外で BIGメニュー挑戦、デザートもあります。

    皆様の楽しいコメントをお待ちしてます!
    ぜひ気軽に 一言 残してくださいね☆

    Since 2005/07/20



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